Pinggan mangkuk

Gratin kembang kol dan bechamel

Gratin kembang kol dan bechamel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Inilah resipi yang enak, au gratin ringan, yang sangat menyerlahkan rasa kembang kol dan yang pasti menggembirakan muda dan tua!

Bahan untuk 4 orang:

  • 750 g dari kembang kol
  • 1 ketulan mentega besar
  • Lada garam

Untuk béchamel:

  • 40g mentega
  • 40 g tepung
  • 50 cl susu
  • 75 g Gruyere parut
  • Lada garam

Resipi kembang kol:

Gratin kembang kol adalah resipi yang mudah, kesukaran utamanya adalah untuk menjayakan sos bamel, ia tidak terlalu cair atau terlalu pekat.

  • Mulakan dengan membahagikan kembang kol menjadi sejambak kecil
  • Basuh kembang kol sehingga bersih
  • Dalam periuk besar atau periuk, rebus 1.5 liter air masin
  • Celupkan karangan bunga kembang kol dan masak dengan api sederhana selama 10 minit
  • Keluarkan kembang kol kemudian biarkan mengalir dengan baik di dalam saringan

Selama ini anda mesti membuat sos bechamel:

Sos bechamel tidak sukar tetapi memerlukan perhatian kerana tidak boleh dibakar.

  • Cairkan mentega dalam kuali
  • Sebelum berwarna keemasan, tuangkan tepung dan campurkan untuk mendapatkan campuran homogen
  • Biarkan ia panas selama beberapa saat sehingga campuran menjadi sedikit kemerahan
  • Kemudian tuangkan susu dengan sedikit langkah sambil terus mencampurkan
  • Apabila anda telah mencurahkan semua tepung, terus campurkan tanpa henti sehingga kuah pekat.
  • Sosnya mesti tahan
  • Akhir sekali masukkan Gruyere parut ke dalam sos bechamel
  • Lada garam

Inilah masanya untuk menghirup semua yang ada di dalam ketuhar:

  • Panaskan ketuhar hingga 210 °
  • Dalam pinggan gratin, mentega bahagian bawah pinggan
  • Susunkan karangan bunga kembang kol di seluruh permukaan
  • Tuangkan sos béchamel di atas
  • Akhirnya, taburkan bahagian atas dengan keju Swiss parut sedikit (anda juga boleh menggantinya dengan serbuk roti)
  • Bakar selama 20 minit
  • Selesaikan dengan beberapa minit di kedudukan panggangan untuk menghitamkan semuanya

Inilah masanya untuk menghidangkan gratin kembang kol anda yang lazat, ideal dengan salad hijau yang baik,

Nikmati hidangan anda !


Video: Gratin. Baked Vegetables with white sauce. Béchamel sauce. Sautéed Veggies. Cheesy gratin (Jun 2022).


Komen:

  1. Lyel

    Ini adalah frasa yang sangat berharga.

  2. Natilar

    Anda tidak betul. Saya boleh buktikan.Tulis kepada saya di PM, kami akan berkomunikasi.

  3. Dijinn

    Itu adalah kesilapan saya.

  4. Terrill

    Awak salah. Mari kita cuba membincangkan perkara ini. Tulis kepada saya dalam PM, ia bercakap dengan anda.

  5. Doull

    Saya rasa awak salah. Saya pasti. Saya mencadangkan untuk membincangkannya. Email saya di PM, kita bincang.



Tulis mesej