We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Berikut adalah resipi lazat untuk tagin arnab dan lemon gula-gula, pasli dan ketumbar, ubi kentang dan labu.
Bahan untuk 4 orang:
- 2 ulas bawang putih
- 3 biji bawang
- 1 sudu kecil sudu besar pasli
- 1 sudu kecil sudu besar ketumbar
- 1 sudu kecil dari halia
- 1/2 sudu kecil lada
- 1 secubit safron
- 4 sudu besar sudu minyak zaitun
- 4 kaki arnab ladang
- 90 g mentega
- 150 g dari kentang (tembakan)
- 1 parsnip
- 1/2 labu
- 2 biji lemon
- 100 g badam yang telah dikisar
- Garam
Tagine paha arnab ladang dengan lemon gula-gula
- Kupas, degerm dan potong bawang putih.
- Kupas, basuh dan cincang bawang.
- Basuh dan cincang pasli dan ketumbar.
- Potong halia.
- Dalam mangkuk salad, satukan bahan-bahan ini dengan lada dan safron. Musim dengan garam dan minyak. Tutup kaki arnab dengan campuran ini. Biarkan perap selama 2 jam, ditutup, di dalam peti sejuk.
- Cairkan mentega dengan lembut ke dalam piring kaserol, kecutkan paha
arnab selama kira-kira 10 minit, memutarnya secara berkala. Tuangkan ke dalam pengasam. Masukkan sedikit air. Tutup dan masak selama 15 minit, kacau secara berkala.
- Kupas dan basuh kentang, parsnip dan labu. Potong 2 yang terakhir menjadi kiub. Masukkannya ke dalam isi piring kaserol. Masak selama 10 minit, angkat arnab, terus suam.
- Potong lemon yang telah dihiris halus, kemudian masukkan ke dalam piring kaserol. Didihkan, 5 hingga 10 minit, sehingga sos sirap terbentuk.
- Sementara itu, panggang badam.
- Susun kaki arnab dalam piring tagine, tutup dengan sos dan tambahkan sayur-sayuran dan lemon manis. Taburkan dengan badam.
- Hidangkan dan nikmati!
Chef's B.A.ba
Variasikan sayur-sayuran dengan menggantikan ubi dan labu dengan lobak merah, atau dengan menawarkan pati lain sebagai ganti kentang baru, seperti kousous, nasi, bulgur, bijirin gourmet, dll.
Semasa melengkapkan kaki arnab, anda boleh menambah sedikit madu untuk menjadikannya sedikit karamel.
Resipi: S. Samson, Foto: F. Hamel
Excuse the sentence is far away
Saya rasa anda salah.
Awak salah. Saya boleh mempertahankan kedudukan saya. Tulis kepada saya dalam PM, kita akan berbincang.
Idea anda akan berguna