Pinggan mangkuk

Gratin aubergine

Gratin aubergine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aubergine au gratin adalah hidangan lazat, cerah dan au gratin sempurna, Laut Tengah di atas pinggannya.

Bahan untuk 4 orang:

  • 1 cantik terung (atau 2 medium)
  • 2 keping ham mentah
  • 50 g lama mimolette
  • 1 ulas bawang putih
  • 170 g dari belukar
  • 10 cl krim cair
  • 4 cili cili
  • 50 g parut Emmental
  • 1 gerimis minyak zaitun
  • garam, lada tanah baru

Gratin terung

  • Basuh, potong separuh panjang dan kukus terung (kira-kira 15 minit).
  • Potong ham mentah.
  • Potong mimolet.
  • Kupas dan potong bawang halus.

Dalam mangkuk salad,

  • Masukkan belukar, bawang putih, cili, garam dan krim.
  • Campurkan.
  • Masukkan ham, sesuaikan perasa.
  • Potong terung menjadi kepingan sepanjang 10 cm dan lebar 5 cm.
  • Hiaskan setiap kepingan terung dengan pemadat, gulungkannya ke atas diri mereka dan letakkan di dalam pinggan. gratin.
  • Taburkan dengan Emmental parut dan masukkan sedikit minyak zaitun.

Letakkan di dalam ketuhar selama 15 minit, coklat jika perlu.

Hidangkan panas atau sejuk!

Baca juga: biefaedah kesihatan dan kebaikan terung

Maklumat tambahan mengenai belukar

PELAJARI LEBIH LANJUT ...

Bush :
Kami membezakan:
- semak Vésubie, terbuat dari susu kambing dan domba, yang dihasilkan di sekitar Nice,
- semak Bourdin, dibuat dengan susu lembu,
- semak Rove, dibuat di sekitar Marseille dan hanya dengan susu kambing mentah dari Rove.
Perhatikan bahawa Corsican brocciu (AOC), yang terbuat dari susu kambing dan domba, sangat menyerupai.
The belukar dimakan ditaburkan dengan garam, lada dan ramuan aromatik, atau dihiasi dengan gula, jem, madu ... Di dapur, ia adalah ramuan pilihan untuk pai manis, sedap, perasa, pemadat untuk cannelloni dan banyak pencuci mulut.

Resipi: A. Beauvais Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Video: Gratin daubergines et viande hachée; trop bon. كراتان بالباذنجان و الكفتة روووووعة (Jun 2022).