Sokongan

Amandine dauphinoise

Amandine dauphinoise


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sebagai hidangan utama dengan salad atau untuk memanggang panggangan yang baik, resipi dauphinoise almond kentang ini adalah makanan yang enak.

Bahan untuk 4 orang:

  • 8 kentang (Amandine)
  • 1 Saint Marcellin
  • 4 keping daging asap nipis
  • 25 cl krim cair
  • 10g mentega
  • 2 secubit pala
  • Garam, lada tanah baru

Baca juga: dauphinois gratin yang lazat

Amandine Dauphinoise

- Letakkan oven pada kedudukan panggangan.

- Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan nipis. Rizab.

- Potong Saint Marcellin menjadi kepingan kecil.

- Letakkan kepingan daging asap di atas loyang. Masukkan ke dalam ketuhar dan masak hingga garing. Keluarkan dari oven, letakkan dan toskan di atas kertas penyerap. Potongnya menjadi kepingan.

- Kurangkan suhu ketuhar hingga 180 ° C (th.6)

- Mentega 4 ramekin kecil, bahagikan lapisan pertama kentang di setiap satu. Masukkan beberapa keping daging asap dan keju. Tuangkan krim. Musim dengan garam, lada dan pala.

Ulangi operasi sehingga semua bahan habis.

- Bakar dan masak selama 30 hingga 40 minit, permukaan gratin hendaklah berwarna coklat keemasan.

ChA's B.A.ba

- Sebagai langkah berjaga-jaga, periksa memasak gratin: jika pisau menggali ke dalamnya dengan mudah dan tanpa rintangan, kentang dimasak.

- Juga boleh memanggang kepingan daging asap dalam kuali kering (tanpa menambahkan lemak).

- Saint-Marcellin adalah keju susu lembu lembut dari Dauphinois. Ini dicirikan oleh rasa ringan, sedikit berasid dan hadir dalam bentuk cakera berdiameter 7 hingga 8 sentimeter dan tebal 2 sentimeter.

Resipi: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: LE VRAI GRATIN DAUPHINOIS TRÈS RAPIDE (Jun 2022).


Komen:

  1. Tobias

    Saya mengesyorkan anda melawati tapak dengan sejumlah besar artikel mengenai topik yang menarik minat anda.

  2. Majar

    maklumat yang berguna

  3. Raibeart

    I agree, the remarkable message

  4. Lateef

    Isi jurang?



Tulis mesej