We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sebagai makanan daging atau ikan putih, sayur-sayuran manisan membawa rasa dan warna, berikut adalah resipi yang lazat.
Bahan untuk 4 orang:
- 1 cantik terung
- 1 lada kuning
- 1 biji lada merah
- 2 bawang
- 2 tomato
- 20 g mentega separuh masin
- 1 sudu kecil sudu minyak zaitun
- 1 sudu besar ratakan sudu gula tebu
- 2 sudu besar sudu cuka sari apel
- 1 sudu kecil sudu pes tomato
- ½ sudu kecil kopi tahap lada Espelette
- 1 cawangan dari thyme
- 1 cawangan dari rosemary
- 50 g saler (atau keju lain)
- 2 sudu besar garam kasar
- Fleur de sel, lada tanah baru
Resipi untuk sayur-sayuran gula-gula
Kuning, merah, ungu ... letupan warna dan rasa membanjiri pinggan anda!
Basuh dan potong terung. Rendam dalam garam kasar selama 25 minit. Tiriskan dengan baik.
> Basuh dan cincang lada.
> Kupas dan cincang bawang.
> Basuh, kupas dan masukkan tomato
Dalam periuk tumis, panaskan mentega dan minyak di atas api sederhana, tumis bawang tanpa pewarna, 2 hingga 3 minit. Masukkan tomato dan gula.
Tutup dan masak selama 5 minit.
> Perah dengan cuka sari, kemudian masukkan sayur-sayuran yang selebihnya.
> Tuangkan air hingga tinggi sayur. Musim dengan fleur de sel, lada, tomato puri, cili, thyme dan rosemary, gaul rata.
> Biarkan hingga rebus dengan api kecil, hingga cairan menguap.
> Sesuaikan perasa, sajikan dengan serutan keju.
Chef's B.A.BA
Hidangan ini boleh digunakan sebagai minuman beralkohol, sebagai starter, atau sebagai tambahan kepada pati, daging atau ikan.
Kesejahteraan:
Mentega : Ini adalah sumber vitamin D, E, dan terutama A, sangat penting terutama untuk perkembangan kerangka, mata, usus, kulit atau bronkus yang baik.
Resipi: A. Beauvais, Foto: A. Roche
