We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Wangi dan sedap, anda akan menikmati salad lentil ini dengan sos salmon, quinoa dan krim.
Bahan untuk 4 orang:
- 200 g dari kanta hijau
- 150 g quinoa
- 4 ekor salmon salai
- 1 ulas bawang putih
- 1/2 sudu kecil Lada Espelette
Sos krim
- 15 cl krim cair
- 1 jingga
- 1/2 sudu kecil biji kopi adas
- Lada garam
Baca juga: faedah dan kebaikan lentil
Salad lentil hijau, salmon dan sos krim
- Kupas, degerm dan hancurkan cengkih bawang putih.
- Masak lentil hijau dalam periuk air masin yang tidak dibakar dengan cengkih bawang putih. Selepas 20 minit memasak, garam lentil dengan garam kasar, campurkan, tutup dan hentikan memasak. Bilas dan simpan lentil.
- Bilas quinoa. Dalam periuk air masin, letakkan quinoa dan lada Espelette. Biarkan hingga mendidih selama 9 minit. Hentikan memasak, tutup dan biarkan selama 2 minit. Bilas quinoa dengan air sejuk, toskan dan ketepikan.
- Potong salmon menjadi kepingan nipis dan ketepikan.
Untuk sos krim:
- Perah oren dan kumpulkan jusnya.
- Dalam mangkuk, satukan krim, jus oren, garam, lada dan biji adas. Laraskan perasa.
- Dalam mangkuk salad besar, campurkan lentil, quinoa, irisan salmon dengan sos krim.
- Hidangkan salad dalam mangkuk kecil.
BBA Chef
- Sekiranya anda lebih suka sisi yang lebih estetik, sajikan sos di sebelahnya dan jangan campurkan kepingan salmon dengan campuran lentil / quinoa.
- Salad ini juga boleh disajikan panas dengan sos krim. Dalam kes ini, biarkan lentil dan quinoa panas selepas dimasak. Anda juga boleh menggunakan fillet salmon segar yang telah anda masak di dalam ketuhar atau kukus.
Resipi: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret
I have thought and removed this question
In your place I would have tried to solve the problem itself.