Pokok buah-buahan

Kastanye, simbol musim luruh

Kastanye, simbol musim luruh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chestnut, simbol musim luruh Tersedia mulai pertengahan September, buah berangan dituai apabila matang selama enam minggu.

Ini adalah kegembiraan selera hingga perayaan akhir tahun.

Dari pokok prasejarah yang berkhasiat

Dari keluarga yang sama dengan kayu oak, buah berangan berkembang pada zaman Tertiary. Selama beribu-ribu tahun, orang telah menuai hasilnya. Mereka menggunakan kayu untuk membina dan melengkapkan kediaman mereka. Ia kemudian dianggap sebagai pokok khasiat pokok.

Penanamannya telah memungkinkan orang-orang di kawasan pergunungan untuk bertahan hidup tanpa tanaman bijirin selama 3,000 tahun. Di Cévennes, Auvergne dan lebih-lebih lagi di Corsica, buah berangan adalah “daging orang miskin”.

Hari ini, 700 jenis telah dikenal pasti oleh INRA (Institut Penyelidikan Agronomi Nasional).

Jangan keliru dengan sepupunya yang berwarna coklat

Priori, sukar untuk membezakan antara chestnut dan chestnut. Walau bagaimanapun, bentuk mereka memberikan semua petunjuk. Apabila kutu terbuka, kastanye pecah sementara kastanye tetap utuh.

Harap maklum: chestnut kuda, dibuat dari satu-satunya spesies yang ada di Perancis, tidak boleh dimakan. Mengenai buah berangan, kami memilihnya sangat berkilat dan tanpa lubang.

Rasanya digoreng, direbus, di sup, dihaluskan ...

Rebusan domba dengan buah berangan dan labu

Untuk 4 orang:

250 g buah berangan
1.2 kg bahu kambing tanpa tulang
1 biji bawang
5 ulas bawang putih
1 tangkai thyme, 1 daun bay
25 cl wain walnut
1 C. tepung sudu
2 sudu besar minyak bunga matahari
300 g labu
1 C. minyak kacang sudu
Garam dan lada dari kilang.

Potong bahu kambing menjadi kiub besar. Perang dengan minyak zaitun selama beberapa minit di atas api yang tinggi dalam piring kaserol besi tuang. Garam dan lada. Masukkan cengkih bawang putih, bawang cincang, thyme dan daun salam. Biarkan untuk kembali selama beberapa minit kemudian bakar dengan anggur walnut. Setelah mengurangkan cecair, masukkan tepung dan gaul. Tuang 25 cl air panas dan didihkan dengan api kecil selama 1h15. Kupas dan potong labu menjadi kiub. Masukkan kiub labu dan buah berangan ke dalam piring kaserol dan masak selama 15 minit lagi. Setelah panas, masukkan minyak kenari dan campurkan. Hidangkan di dalam periuk.

M.B.


Kredit visual: Chestnuts 1: © Coco Fotolia Chestnuts 2: © Reshoot Fotolia Chestnuts 3: © Al62 Fotolia Navarin d 'lamb dengan buah berangan dan labu: © Interbev


Video: PANEN KASTANYE CHESTNUT (Jun 2022).


Komen:

  1. Kerrigan

    Anda tidak betul. Saya yakin. Tulis kepada saya dalam PM, kami akan berhubung.

  2. Drefan

    have quickly realized))))

  3. Berton

    Saya berkongsi pandangannya sepenuhnya. Dalam perkara ini di sana dan saya fikir ini adalah idea yang sangat baik. Sepenuhnya bersetuju dengannya.

  4. Sanbourne

    Yes you talented person

  5. Evert

    pengecualian))))



Tulis mesej