We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Berikut adalah kaedah asli untuk memasak ayam belanda dengan resipi ini untuk ayam belanda yang diisi dengan buah-buahan kering.
Bahan untuk 4 orang:
- 1 ekor ayam belanda 4kg
- 150 g mentega
- Stok ayam 1 liter
- 50 cl wain putih kering
- 3 bawang
- 2 lobak merah
- 2 helai dari laurel
- 3 bijibawang putih
- Thyme
- Fleur de sel, lada tanah baru
Untuk pemadat:
- 150 g daging sosej
- 80 g hati ayam
- 150 g bahu veal tanah
- 3 keping roti sandwic
- 15 cl krim
- 3 biji telur
- 2 sudu besar tepung
- 4 biji bawang merah
- 1 secubit 4 rempah
- Sebiji 1/2 oren
- 4 buah ara kering
- 5 kurma
- 6 biji aprikot kering
- 80 g kismis
- Garam halus, Lada dari kilang
Turki diisi dengan buah-buahan kering
Penyediaan pemadat:
- Keluarkan kerak dari kepingan roti dan simpan serbuk. Dalam mangkuk salad, tuangkan krim dan susun serpihan roti. Biarkan berehat selama 30 minit.
- Kupas dan potong bawang merah.
- Potong kurma, aprikot, buah ara dan hati ayam menjadi kepingan kecil.
- Dalam mangkuk salad, tuangkan daging sosis, hati ayam, bahu sapi, tambahkan roti yang telah dikeringkan, rempah, telur, buah kering, bawang merah, tepung dan musim secukupnya. Gaul rata dan sesuaikan perasa jika perlu.
Penyediaan ayam belanda:
- Panaskan oven hingga 180 ° C (th.6).
- Untuk mencairkan mentega.
- Kupas dan basuh sayur-sayuran. Cincang bawang dan potong wortel menjadi kepingan besar.
- Hiaskan ayam belanda dengan pemadat dan ikat.
- Susun sayur-sayuran ini di bahagian bawah kaserol, letakkan kalkun, masukkan bawang putih yang dihancurkan, garam, lada, thyme dan daun salam.
- Taburkan ayam belanda dengan mentega cair.
- Masukkan ayam belanda ke dalam ketuhar dan bakar setiap suku jam dengan kuah ayam selama 1 jam.
Tuangkan wain putih sebaik sahaja pengisiannya berubah warna. Teruskan memasak selama 2 jam 30 minit, bakar dengan kerap.
Setelah masak, angkat ayam belanda, biarkan berehat selama 15 minit. Potong
ayam belanda, biarkan suam, tuangkan jus ke dalam perahu kuah.
ChA's B.A.ba
Hidangkan ayam belanda ini dengan buah berangan dan kentang tumbuk.
Resipi: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
This is the simply beautiful phrase
Pada pendapat saya, anda membuat kesilapan. Saya boleh buktikan. Email saya di PM, kita bincang.
Adakah anda memikirkan jawapan yang luar biasa itu?
This message is incomparable,))), it is interesting to me :)