We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bahan untuk 4 orang:
- 500 g raspberi
- 1 sudu kecil gula aising
Adunan manis
- 200 g tepung
- 1 secubit garam
- 100 g gula aising
- 1 biji telur
- 100g mentega
Krim badam
- 25 g kacang almond
- 50 g mentega
- 1 biji telur
- 1/2 sudu kecil ekstrak vanila sudu teh
Sabayon a la salers
- 4 biji telur
- 10 cl air
- 70 g gula
- 3 titis jus lemon
- 10 cl krim cair (30% lemak)
- 3 tetes salers (alkohol gentian)
Tartlet raspberry dan sabayon masin
- Keluarkan mentega dari peti sejuk 30 minit sebelum menggunakannya sehingga melembutkan.
Untuk adunan manis
- Dalam mangkuk, ayak tepung, gali air pancut di dalamnya. Masukkan garam, gula dan telur. Campurkan dengan hujung jari anda.
Masukkan mentega ke dalam kepingan. Kacau doh dengan tangan sehingga digabungkan dengan baik. Buat bola, tepung sedikit permukaannya, bungkus dengan pelekat dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Untuk krim badam
- Masukkan mentega ke dalam mangkuk salad, kerjakan dengan sudu kayu sehingga anda memperoleh konsistensi yang serupa dengan salap. Masukkan telur. Gaul lagi. Kacau serbuk badam dan ekstrak vanila.
Untuk sabayon masin
- Pukul krim dengan kuat sehingga melekat pada cawangan pukul.
- Dalam mangkuk salad, letakkan kuning telur. Pukul.
- Tuangkan air dan jus lemon ke dalam periuk, masukkan gula. Masak sehingga gula cair. Tuangkan kuning telur sambil pukul hingga sejuk sepenuhnya. Lipat perlahan-lahan krim yang disebat.
Masukkan ekstrak Salers. Simpan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C (th.6).
- Gulungkan doh manis setinggi 1 cm, potong 4 bulatan berdiameter 12 cm menggunakan bulatan keluli tahan karat (di mana doh akan dipegang).
Letakkan lapisan krim badam di permukaan. Bakar dan masak selama 15 hingga 20 minit. Buka kunci pada grid dan biarkan sejuk. Sebarkan raspberi ke atas krim badam.
Taburkan dengan gula aising. Letakkan sebiji sabun.
Untuk berkhidmat !
Petua pintar
Resipi ini boleh dibuat sepanjang tahun dengan raspberi beku.
Foto: C. Herlédan
Tahniah)))
luar biasa, mesej yang sangat baik
Sepenuhnya saya berkongsi pendapat anda. In it something is also idea good, I support.
In my opinion, there was a mistake.