Rutabaga: nasihat yang semakin meningkat

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rutabaga, juga disebut kubis lobak ketika dagingnya putih, adalah sayuran lama yang menyesuaikan diri dengan iklim sejuk dan lembap.

Ringkasnya, apa yang perlu anda ketahui:

Nama terakhir : Brassica napobrassica
Keluarga : Brassicaceae
Jenis : Sayuran

Ketinggian : 30 hingga 40 cm
Dedahan : Cerah
Tanah : Kaya dengan humus, dikeringkan dengan baik

Tuai : 3 hingga 4 bulan setelah menyemai, dari Oktober hingga Mac

Baca juga: faedah dan kebaikan swede

Dari menabur hingga menuai, dari penyelenggaraan hingga penyimpanan, semua langkah ini penting untuk memiliki rutabagas yang indah.

Menyemai dan menanam rutabaga

Masa terbaik untuk menyemai rutabaga adalah dari bulan Mac-April di bawah tempat perlindungan atau secara langsung di tempat dari Mei hingga Julai.

Rutabaga menahan fros tetapi dengan syarat tanah dikeringkan dengan baik
Lebih suka lokasi yang cerah
Elakkan tanah yang terlalu kering dan lebih suka ketika basah
Rutabaga menyukai tanah yang kaya dengan humus
Lap tanah jika perlu untuk mengekalkan kelembapan

Kuburkan biji rutabaga sedalam 1 atau 2 cm kemudian tutup dengan ringan.

Semasa mengatur, ruang baris 30 hingga 40 cm
Pada baris yang sama, taburkan setiap 30 cm
Air dalam hujan lebat agar tanah sedikit lembap
Pengangkatan berlaku selepas kira-kira sepuluh hari.

Penyelenggaraan rutabaga

Setelah berada di tempat yang betul, pemeliharaan rutabaga tetap sederhana kerana ia adalah tanaman yang memerlukan sedikit perawatan.

Anda boleh berpuas hati dan melihat rutabagas anda matang tanpa risau.

Ingatlah untuk menyiangi dan mencangkul di sekitar rutabaga untuk membiarkan air menembusi tanah dengan baik
Daun mulsa atau pemotongan kering membantu mengekalkan kesegaran pada musim panas
Pada musim sejuk sungkupan daun terbukti sangat berkesan untuk melindunginya dari pembekuan

Penuaian Rutabaga

Rutabaga adalah dwitahunan dan umumnya berbunga hanya tahun ke-2 penanaman untuk penuaian akar dari tahun 1.

Semasa dituai, swede harus tegap dan berat. Hasil panen purata setiap m2 dianggarkan sekitar 4 kg.

Rutabagas dari musim gugur dan musim sejuk dituai mengikut keperluan dan disimpan di tempat yang agak sejuk dan berventilasi.

Rutabaga adalah kekal lebih baik apabila dibiarkan di tanahwalaupun sepanjang musim sejuk.
Koyakkan mereka sebaiknya dalam cuaca kering
Dengan meletakkannya di pasir yang sangat kering, anda akan menyimpannya lebih lama.

Menyimpan rutabaga

Ia adalah mudah disimpan selama beberapa minggu, lebih baik di bilik bawah tanah atau sebaliknya di a bilik yang agak sejuk dan gelap.

Anda juga boleh meninggalkan rutabagas di tanah semasa musim sejuk, walaupun penuaian menjadi sukar sekiranya berlaku fros yang berpanjangan.

Untuk musim sejuk, anda boleh meninggalkannya di tanah hingga bulan Mac dengan syarat mereka disemai selewat mungkin.

Untuk pemuliharaan beberapa hari, pilih laci sayur dari peti sejuk anda.

Memasak rutabaga

Rutabaga digunakan seperti lobak tetapi mesti dimasak lebih lama.

Mulakan dengan mencuci rutabaga, menyikatnya di bawah air mengalir jika perlu.
Kupas rutabaga dan potong menjadi kepingan 2-3 cm
Elakkan memakan jantung rutabaga jika berwarna sedikit coklat

Rebus periuk besar air masin:

Waktu memasak untuk rutabaga boleh sampai 1 jam
Kulit sehingga swede lembut di bahagian intinya
Untuk memeriksa sama ada ia dimasak dengan baik, tusuk dengan pisau tajam yang mudah digali
Longkang

Yang perlu anda tahu mengenai rutabaga

Kami meminjamkannya sifat perubatan, diuretik dan pencernaan, terutamanya kerana kemampuannya untuk "mencuci" usus. Ia juga tinggi serat dan vitamin C dan rendah kalori.

Rutabaga dianggap berasal dari hibridisasi antara lobak dan juga kangkung.

Rutabaga di dapur:

Rutabaga terkenal dengan rasa kacang yang jelas.

Rutabaga dimasak agak dimasak, juga dihaluskan sebagai gratin dan digoreng seperti kentang.

Anda boleh memasangkannya dengan sayur-sayuran musim sejuk lain seperti lobak atau lobak merah. Ia juga boleh ditambah ke hidangan musim sejuk kami seperti pot au feu.

Perhatikan bahawa selalunya lebih mudah untuk mengupas rutabaga dengan pisau daripada dengan pengupas sayur. Ketebalan daging menjadikannya lebih sukar untuk bersenam ...