Resepi makanan

Sup kerang kari

Sup kerang kari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ringkas dan sahih, nikmati resipi sup kerang kari yang lazat ini.

Bahan untuk 4 orang:

  • 1 putih daun bawang
  • 20 g mentega
  • 20 g tepung
  • 10 cl wain putih
  • 1 sudu besar kari
  • 12.5 cl krim cair (30% lemak)
  • Lada garam

Kerang

  • 800 g dari kerang
  • 1 biji bawang merah
  • 30g mentega
  • 5 cl wain putih

Stok ikan

  • 2 hingga 3 tulang ikan
  • 1 bawang, 1 bawang merah, 2 ulas bawang putih
  • 1 daun bawang hijau
  • 1/2 saderi
  • 1/2 lobak merah
  • 30g mentega
  • 75 cl air
  • 1 karangan bunga garni

Sup kerang kari

Ringkas dan sahih!

Untuk kerang yang diperap:

  • Kikis dan kisar kerang. Rendamnya di dalam air sejuk dan basuh, memperbaharui air beberapa kali, biarkan mereka menetes dalam saringan.
  • Kupas dan potong bawang merah.

Dalam hidangan kaserol,

  • Cairkan mentega, masukkan bawang merah dan peluh selama satu minit. Masukkan wain putih dan biarkan menguap sedikit. Masukkan kerang, lada dan masak hingga rata.
  • Keluarkannya dari kaserol, cengkerang.
  • Tapiskan jusnya (ketepikan).

Untuk stok ikan:

  • Rendam tulang dalam air sejuk selama 30 minit.
  • Kupas dan basuh sayur-sayuran, potong.
  • Dalam piring kaserol, sapu selama 2 hingga 3 minit dalam mentega, masukkan tulang ikan yang telah dibilas.
  • Masukkan 75 cl air, masukkan garni sejambak.
  • Didihkan selama 20 hingga 25 minit, langsing secara berkala. Tapis.
  • Keluarkan daun pertama dari daun bawang, basuh dan potong nipis. Sapu selama 2 hingga 3 minit dalam mentega. Masukkan tepung, gaul, masak selama 2 hingga 3 minit dengan api kecil. Tuangkan wain putih dan masukkan kari.
  • Kurangkan sedikit, tambahkan 3/4 kerang yang dikupas.
  • Masukkan jus dari kerang dan kira-kira 40 cl stok ikan. Masak selama 30 minit, campurkan. Tapis.
  • Kacau krim, periksa perasa.

Bahagikan sup ke dalam pinggan sup, taburkan dengan kerang yang tinggal.

Bahagian bawah tanah:

Muscadet Sèvre dan Maine sur dusta

Perkataan dari dapur

Potongan : potong hiris nipis.
Basah : tuangkan cecair, pembasahan (air, susu, kaldu, stok, wain ...) untuk memasak atau membuat sos, jus ... Cecair ini dituangkan sehingga menyentuh bahagian atas bahan memasak.
Peluh : keluarkan air dari tumbuh-tumbuhan sayur dengan memanaskannya dengan lembut tanpa mewarnai bahan berlemak untuk menumpukan rasa.

Kesejahteraan : Kalori setiap orang: 300

Foto: C. Herlédan


Video: ASMR aku beli semua makanan segera yeos mukbang malaysia (Jun 2022).


Komen:

  1. Akira

    I apologize, but I suggest going another way.



Tulis mesej